乳化瀝青設備改善了瀝青的流動性：

　　乳化法：瀝青和水的表面張力差別很大，在常溫或高溫下都不會互相混溶。

　　但是當乳化瀝青設備經高速離心、剪切、從擊等機械作用，乳化瀝青設備使其成為粒徑0.1——5μm的微粒，并分散到含有表面活性劑（乳化劑——穩定劑）的水介質中，由于乳化劑能定向吸附在乳化瀝青設備微粒表面，因而降低了水與瀝青的界面張力，使瀝青微粒能在水中形成穩定的分散體系，乳化瀝青設備就是水包油的乳狀液。